柔软60%全麦吐司
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给孩子做健康的吐司,不含反式脂肪酸,糖精,香精等,关键柔软,可以直接吃,也可以做三明治,芝士吐司,蒜香吐司等。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
营养分析
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61克
75克
462克
2666
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
烫种:
、
全麦面粉
50g
、
开水
50ml
、
汤种:
、
全麦面粉
320g
、
冷水
340ml
、
主面团:
、
高筋面粉
210克
、
蜂蜜
20ml
、
炼乳
20克
、
代糖
15g
、
鲜酵母
18g
、
黄油
50克
、
盐
6克
、
水
20克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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提前一晚上做好汤种和汤种,晾凉放冰箱冷藏。烫种:开水混合全麦粉汤中:常温水混合全麦粉
-
步骤2/12
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除黄油和盐都加入打面缸,成团后一点点加入水,不能一次性加入所有水,每种面粉吸水性不同
-
步骤3/12
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这个样子加入软化黄油
步骤4/12
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发布于 2022-05-14
换个做法
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