水晶冰粽(无水晶粉)香甜软糯|端午粽子
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端午安康 今年看到身边朋友炫冰粽,馋坏了!立刻照做法,不想用水晶皮预拌粉,就自己调的皮,没有科技成分,成品还是很满意的。 做好的小冰粽晶莹剔透,软糯Q弹,带有淡淡的藕粉清香,自己做的馅也不会甜腻,一口一个不吱声 参与活动: #包个粽子过端午#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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木薯淀粉和藕粉的比例可以是5:5,或6:4,或7:3木薯淀粉比例大,口感偏Q弹、哏啾;藕粉比例大,颜色会发黄,根据自己口味调配。
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步骤2/16
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木薯淀粉60g+藕粉40g+清水100g,搅拌均匀。
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步骤3/16
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清水180g+水饴180g
步骤4/16
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发布于 2024-06-06
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