抹茶双色蛋糕卷
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
蛋糕体部分
、
鸡蛋
4个
、
牛奶
45克
、
玉米油
45克
、
糖
60克
、
低筋面粉
70克
、
抹茶
5克
、
清水
15克
、
夹馅部分
、
淡奶油
200克
、
糖
20克
、
抹茶
3克
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
用清水将抹茶粉搅拌均匀,无颗粒状
-
步骤2/17
点击查看大图
蛋清,蛋黄分开,蛋清放入无油无水的容器里。蛋清放进冰箱冷冻20分钟左右
-
步骤3/17
点击查看大图
牛奶➕玉米油搅拌成无油滴的乳化状态
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2024-05-22
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