凉拌拐肉的做法 点击查看大图

凉拌拐肉

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Joe_乔

拐肉建议先凉拌前先卤一下更入味喔～喜欢吃凉拌菜的宝宝们可以加一点莴笋丝豆芽等～ 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
拐子肉 半斤
、
老姜 一块
、
泡姜 一块
、
花椒 20粒
、
郫县豆瓣酱 适量
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
、
醋 少许
、
大葱 少许
、
小米辣 10个
、
生抽 5勺
、
香料八角 50g
、
蒜末 3茶匙
、
葱花 50克
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

拐肉卤一下更入味喔～卤的时候可以放入冰糖、老姜、香料八角等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-20

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