牛奶炖燕窝的做法

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牛奶炖燕窝

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30~60分钟 | 切墩(初级)

燕窝 1盏5g

、

鸡蛋清 1只

、

冰糖适量

、

牛奶 80ml

、

枸杞 5颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
燕窝用纯净水浸泡2小时，分条、把毛挑出来，清洗干净淲干
步骤2/8 点击查看大图
燕窝放入炖盅中加适量清水和适量冰糖。隔水文火炖30分钟
步骤3/8 点击查看大图
把炖好的燕窝放入几颗枸杞
步骤4/8 点击查看大图
往碗中打个1枚鸡蛋取出蛋黄，充分把蛋清打散加入适量冰糖倒入牛奶，再次充分打匀，撇掉泡沫。
步骤5/8 点击查看大图
盖上保鲜膜放入炖锅炖12分钟
步骤6/8 点击查看大图
蒸好的牛奶蛋羹。
步骤7/8 点击查看大图
把燕窝铺在上面即可。
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吃了会美美哒哦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

燕窝的品种都不同，浸泡的时间按的状态看，燕窝炖好了可以直接加牛奶或椰奶都可以，冰糖按个人的口味放多少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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