佛卡夏（自发粉版）的做法

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佛卡夏（自发粉版）

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自发粉做的佛卡夏，也一样外脆内软，很好吃参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

馒头自发粉 500g

、

水 400g

、

盐 10克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 10g

、

罗勒碎适量

、

迷迭香适量

、

橄榄油 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
料理盆内倒入500克馒头自发粉
步骤2/11 点击查看大图
倒入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
步骤3/11 点击查看大图
倒入400克清水
步骤4/11 点击查看大图
搅拌至没有干粉状态放入10克食盐
步骤5/11 点击查看大图
倒入20克橄榄油
步骤6/11 点击查看大图
将橄榄油和食盐都混合在里面，盖上保鲜膜冷藏发酵，每半小时折叠一次，折叠两次之后，再次放入冰箱冷藏发酵1小时
步骤7/11 点击查看大图
将发酵好的面团倒入模具中，手指蘸一点水，戳几下面团，排个气，顺便给自己解个压，再次发酵30分钟
步骤8/11 点击查看大图
上面撒上一些罗勒碎，迷迭香，薄荷叶，莳萝碎
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热220℃烤制20分钟
步骤10/11 点击查看大图
取出切开适合自己的大小
最后一步点击查看大图
看着有点小丑，但是很好吃

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-20

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