四川｜回锅肉的做法

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四川｜回锅肉

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最近有点咳嗽，不敢吃辣的，就没有放郫县豆瓣酱，正好家里小朋友也可以吃，肥瘦相间特别下饭！参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 200克

、

料酒 1勺

、

食用油 20克

、

大蒜 4瓣

、

莴笋 1根

、

生抽 1勺

、

白砂糖 5克

、

鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/11 点击查看大图
五花肉洗干净放入碗中，抹上料酒大火蒸15分钟至全熟
步骤3/11 点击查看大图
放凉后切片，莴笋也切片备用
步骤4/11 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤5/11 点击查看大图
放入较肥的五花肉
步骤6/11 点击查看大图
小火煎出油
步骤7/11 点击查看大图
放入蒜片和剩余的五花肉翻炒片刻
步骤8/11 点击查看大图
放入莴笋片
步骤9/11 点击查看大图
放入酱油白砂糖和盐，炒熟
步骤10/11 点击查看大图
放入鸡精翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
好久没吃过肥肉了，一口下去肥瘦相间，特别下饭

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-05 · 广东省

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