辣椒油做法
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
细辣椒面
100g
、
粗辣椒面
100g
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
胡椒粉
适量
、
白糖
适量
、
葱姜蒜
适量
、
八角
5个
、
桂皮
2块
、
香叶
5片
、
茴香
10g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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备料
-
步骤2/8
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炒花生碎,起锅,干锅炒花生,全程小火,慢慢炒制,至有花生香味,表皮慢慢脱落及有微黄即可盛出,碾碎备用;
-
步骤3/8
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拌辣椒粉,两种辣椒盐加入盆中,加入盐、味精、白糖、胡椒粉搅拌均匀,加入冷油,搅拌均匀,加食用油防止辣椒炸糊;
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2024-04-19 · 浙江省
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