牛肉烩饭
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食材清单
加入采购清单
熟米饭
2大碗
、
牛肉
500g
、
香菜
1根
、
胡萝卜
半根
、
青笋
100克
、
香菇
2朵
、
葱姜蒜
适量
、
小茴香
15克
、
花椒
15粒
、
生抽
4勺
、
老抽
2勺
、
西红柿
1个
、
豆角
30克
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
炖牛肉见我的菜谱(蕤医生私家炖牛肉)懒得翻就看如下简谱:牛腩切块+葱姜蒜+生抽老抽抓匀,腌制半小时后,热锅不放油直接炒,炒至肉块紧实,放入高压锅+小茴香+花椒,放开水没过牛肉。选择炖牛羊肉档。全程不焯水,不放盐。味道超级赞。可。牛肉面,直接吃...
-
最后一步
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油热+胡萝卜粒+香菇片+豆角+西红柿炒至出汤,放生抽1勺,加盖焖至豆角熟透,放入牛肉+牛肉汤,放入熟米饭,小火炖至入味,放入青笋丁,中途不停搅拌避免糊锅,收汁撒香菜末可。不用放盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-06
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