擂椒茄子皮蛋的做法

点击查看大图

擂椒茄子皮蛋

浏览 18.5万 · 收藏 5868

跟朋友学的这道擂椒茄子皮蛋，做法巨简单，蒸熟拌拌均匀即可，各种味道融合在一起，绝了，就是太费米饭！参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派免费赢清空天猫购物车机会#

食材清单加入采购清单

松花蛋（皮蛋） 3颗

、

青椒 3根

、

线茄子 3根

、

大蒜 4瓣

、

生抽适量

、

盐适量

、

蚝油 1.5勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材
步骤2/19 点击查看大图
茄子切成三段
步骤3/19 点击查看大图
皮蛋剥壳，切成四块(刀开水烫一下，切皮蛋不粘刀)
步骤4/19 点击查看大图
大蒜切成末
步骤5/19 点击查看大图
茄子放到蒸锅
步骤6/19 点击查看大图
盖上盖子，开大火蒸熟。
步骤7/19 点击查看大图
把青椒放入锅里
步骤8/19 点击查看大图
烙至虎皮状即可
步骤9/19 点击查看大图
把蒸好的茄子撕成小块，皮蛋，蒜末，青椒丝放入容器，
步骤10/19 点击查看大图
加上蚝油一勺
步骤11/19 点击查看大图
加上生抽两勺
步骤12/19 点击查看大图
盐少许
步骤13/19 点击查看大图
翻拌均匀就可以
步骤14/19 点击查看大图
拌米饭巨好吃！
步骤15/19 点击查看大图
喜欢的朋友不要错过！
步骤16/19 点击查看大图
成品图
步骤17/19 点击查看大图
成品图
步骤18/19 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-22

换个做法

擂椒茄子皮蛋的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

擂椒茄子皮蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许