香辣干锅土豆片
对于喜欢吃土豆的宝宝,这道菜绝对是一道好吃美味的下饭菜,今天就根据个人习惯,做一道家庭版偏辣的干锅土豆片。
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步骤1/10
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土豆切片泡水备用。
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步骤2/10
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起锅烧水,放入土豆片,煮至沸腾断生并捞出。
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步骤3/10
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在煮土豆片的过程中,准备配菜,家里没有五花肉,就准备了一根哈尔滨红肠代替吧,另外准备好葱切小段,少许洋葱切丝,青红椒切三角块,生姜切丝。
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步骤4/10
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起锅放油,由于没有五花肉,就放少许猪油提味。
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步骤5/10
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加入葱姜蒜以及准备好的洋葱丝(放一半)煸炒。
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步骤6/10
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放入灵魂酱料(我用的香辣酱),再加入少量生抽,爆香,炒出红油。
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步骤7/10
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加入红肠煸炒
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步骤8/10
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加入销魂土豆片,大火翻炒2-3分钟后,加入少许水(因为是干锅,所以只需要很少的量,加水的目的是因为我在家出锅装盘的之后直接用盘子,不用干锅,所以需要把土豆片焖煮熟透一点点)
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步骤9/10
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最后将青红椒以及剩余的洋葱丝放入锅中翻炒并盖上锅盖,焖煮1分钟,加入少许香油即可出锅装盘啦
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最后一步
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出锅啦~香喷喷好吃看得见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-14
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