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干锅土豆片

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村里那个小雨

春天的时候，爸妈在山上种了很多菜，现在正好能吃到水灵灵的小白菜，生菜和卷心菜。但是来回总吃那几样还是腻了，正好前几天赶集的时候买了些新鲜土豆，就用土豆配上好不容易从冰箱里翻出来的猪肉做一个五花肉炒土豆片，或者换个说法是简化版的干锅土豆片
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 3个
、
五花肉 适量
、
葱，姜，蒜 适量
、
干辣椒 4个
、
花椒 20粒
、
酱油 2勺
、
耗油 1勺
、
盐 适量
、
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 葱姜蒜和调料可以根据个人口味调整，比如加点味精，白糖，醋，郫县豆瓣等等 2. 土豆片要复炸，能让土豆片外壳变得酥脆 3. 炒的时候不要加水！ 4. 翻拌均匀后立马出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-23 · 山东省

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