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盐焗猪肝

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天蝎座小菜姬

阳春三月是出门踏青的好时节，餐聚会时怎么能缺少这道美味的凉菜呢？今天和大家分享一下盐焗猪肝的做法，供您参考。成品菜肴咸鲜适口，五香味浓。是一道佐酒的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #女神野餐指南#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
猪肝 500克
、
粗盐（大粒盐） 1500克
、
花椒 1小把
、
香叶 4片
、
大料 3个
、
桂皮 4块
、
小茴香 1克
、
葱 半根
、
姜 1块
、
料酒 5勺
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1.盐尽量使用粗盐，这样橘子的猪肝不会太咸。 2.焗猪肝之前一定要用干毛巾或者厨房用纸吸干猪肝，表面的水分，这样才能使猪肝不咸，盐分不会进入到猪肝中。 3.如果猪肝太大，可以切成小块再焗，这样可以减少焗制的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-12 · 辽宁省

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