盐焗猪肝
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网上看了美食作家王刚的教学视频,自己试了一下,很简单!就是宽油转为宽盐以后,这盐比油难处理!留着下次盐焗鸡!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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猪肝洗净,沥水
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步骤2/7
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准备调味料,干辣椒,八角,桂皮,青花椒,山奈等
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步骤3/7
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3000克泡菜盐下锅,大火炒至60度,放八角,桂皮,100度放青花椒,120度放干辣椒。具体我也没有严格按照温度来,就是容易糊的后放。炒出香味就可以了。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-01-23
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