水煮肉片(家常做法)
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营养分析
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49克
78克
46克
923
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
350克
、
小油菜
五颗
、
土豆
一个
、
海带
适量
、
干辣椒
适量
、
干麻椒
适量
、
姜、蒜末
适量
、
淀粉
10克
、
辣椒粉
适量
、
鸡粉
少许
、
郫县豆瓣
30克
、
白胡椒粉
适量
、
蛋清
一个
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
主料我选用的是里脊肉,配菜根据口味自由搭配.(比如金针菇、豆芽、娃娃菜)
-
步骤2/11
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里脊肉切成薄片,如果觉得不好切可以放进冰箱速冻一下.
-
步骤3/11
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切好的肉片加入一勺盐、一勺料酒、10克淀粉、一个蛋清,适量白胡椒粉,抓匀,瘦肉比较吸水,觉得干可以淋入适量清水.(多抓一会,使肉片充分入味.)
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-02-18
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