水煮肉片的家常做法，学会之后自己在家就能做
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这是一道家喻户晓的川味美食，麻辣鲜香，肉片嫩滑，很适合下饭！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
营养分析
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49克
78克
46克
923
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
猪里脊肉
350克
、
小油菜
五颗
、
土豆
一个
、
海带
适量
、
干辣椒
适量
、
干麻椒
适量
、
姜、蒜末
适量
、
淀粉
10克
、
辣椒粉
适量
、
鸡粉
少许
、
郫县豆瓣
30克
、
白胡椒粉
适量
、
蛋清
一个
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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切好的肉片放盐，鸡精味精，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，抓匀之后放适量干淀粉再次抓匀腌制备用！
-
步骤2/4
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起锅烧油，下姜蒜末，花椒干辣椒，炒香之后下豆瓣酱，火锅底料炒出红油，加适量清水，调味放胡椒粉，十三香，盐，鸡精味精，生抽！
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步骤3/4
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倒入喜欢吃的蔬菜，煮熟之后捞出放入碗中，然后放入肉片，煮熟之后倒在蔬菜上面！
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-10-29
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