家常水煮肉片
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食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
小里脊肉
350克
、
绿豆芽
200克
、
豆腐皮
1张
、
金针菇
100克
、
生菜
10片
、
鸡蛋
1个
、
干辣椒段
15克
、
花椒粒
8克
、
藤椒粒
8克
、
白胡椒粉
1小勺
、
盐
两小勺
、
生抽
1勺
、
淀粉
1勺
、
芝麻香油
1小勺
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
蒜
8瓣
、
姜
5片
、
蒜末
2茶匙
、
白芝麻
5克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好配料:蒜末、辣椒段+藤椒粒+花椒粒、姜片+蒜片
-
步骤2/6
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里脊肉切薄片,放入盐、生抽、蚝油、淀粉、一个鸡蛋的蛋清、白胡椒粉,用手抓匀。最后放入少许香油,静置20-30分钟
-
步骤3/6
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豆芽、金针菇焯水控干水分放入大碗中,再铺上生菜叶
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2024-02-25 · 天津
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