自制周黑鸭尊嘟很简单(甜辣麻口)
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过年在家嘴好馋,追剧的时候好想吃鸭货,可是外面又很贵!本着自己动手丰衣足食的原则,快速行动起来,简单又方便不到50块钱做一盆~ (我这是6斤的鸭货,调料用量如下,可以根据自己的需求自行增减量) 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鸭掌
3斤
、
鸭翅
3斤
、
大葱
1根
、
花椒(红色)
3勺
、
麻椒(绿色)
2勺
、
桂皮
4小块
、
草果
1颗
、
小茴香
2勺
、
白芷
2颗
、
八角
4颗
、
干辣椒
1大把
、
冰糖
3颗
、
红糖
3勺
、
料酒
7勺
、
生抽
4勺
、
老抽
3勺
、
甜面酱
3勺
、
黄豆酱
3勺
、
姜片
5片
、
啤酒
1瓶
、
鸡精
1勺
、
烹饪步骤
-
步骤1/12
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鸭货放水中泡1小时去血水捞出控水后放入锅中加入姜片,葱段
-
步骤2/12
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加清水没过鸭货后加入料酒,煮沸(5分钟左右去腥)
-
步骤3/12
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煮好的鸭货捞出后清洗干净备用
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-02-14 · 青海省
换个做法
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