红红火火-蒜泥白肉
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一到过年,就会想起小时候团圆餐桌上的各种经典美食,外婆做的传统开宴凉菜:蒜泥白肉,至今让我难以忘怀!还没等端上桌,就早早闻到了浓郁的椒香与菜籽油的纯香,瞬间胃口大开! 今天教大家做的这道重庆原住民的家传年菜,方法超级简单,这道菜好吃的关键是:一定!一定!要用菜籽油来做油辣子,我用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,它严选非转基因油菜籽,采用压榨工艺,呈现小榨风味,是小时候的菜油香!只有这样的好油才能激发辣椒的鲜香,用它做的油辣子真是椒香浓郁,才能做出真正传统口味的传统美食! 蒜泥白色淋上颜色鲜艳,香味浓郁的调料,让整道菜品喜庆洋洋,红红火火,为团圆餐桌增添了不少节日氛围哦! 新年将至,年味渐浓,让我们和跟孙艺洲一起,解锁大师家宴菜谱吧!
营养分析
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55克
6克
22克
578
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
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二刀猪臀肉
500g
、
姜葱
适量
、
料酒
适量
、
干辣椒粉
20克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
50克
、
生抽
10尧
、
鸡精
5克
、
白砂糖
2克
、
蒜蓉
20克
、
芝麻
5克
、
高汤
200克
、
葱花,香菜
适量
烹饪步骤
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2024-01-17 · 四川省
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