糖醋排骨
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糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道传统名菜,以江浙那边的比较出名。在制作上,选用新鲜猪肋排为主料,成品肉质鲜嫩,色泽红亮油润,深受大众的喜爱。尤其是女人和孩子,相信很多人都无法拒绝这种酸酸甜甜的味道吧? 我个人的话,不是特别喜欢吃糖醋口的菜肴,而且还受不了那种大酸甜,最多吃三口,然后就觉得腻了,但是小酸甜口的话还是可以接受的。 正赶上老妈给了我许多排骨,但之前冰箱里的还没来得及吃呢,这又来一堆,冰箱实在是塞不下了,于是我就把之前的拿出来,打算解决掉。 想了一下,糖醋口的菜肴我还真的是没怎么做过,那就索性来一份糖醋排骨吃吃吧~ 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
营养分析
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209克
194克
88克
2848
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
猪肋排2斤
、
鸡蛋1个
、
淀粉2大勺
、
姜2片
、
大葱1段
、
八角1个
、
盐1小勺
、
料酒1大勺
、
生抽4大勺
、
冰糖2大把
、
米醋3大勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把葱姜和八角放入香料包中
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步骤2/7
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肋排洗净,加盐、料酒、1勺生抽、鸡蛋抓拌均匀,接着放入淀粉抓匀
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步骤3/7
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油温6成热,放入锅中炸2分钟断生,炸到表面金黄后捞出
步骤4/7
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发布于 2024-01-15
换个做法
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