波兰种黑全麦餐包
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用波兰种来做全麦餐包也可以又香又软,今天做的全麦面包全麦比例为75%,吃起来柔软蓬松且饱腹感强,从中间横向切开夹上鸡蛋、芝士片、生菜、牛肉等食材,就是一道简单快手又营养丰富的三明治早餐。制作过程非常详细,姐妹们快来试试吧@Kenny肯尼妈妈
营养分析
查看详情
46克
63克
349克
1970
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
波兰种
、
高筋粉
100克
、
清水
100克
、
酵母
1克
、
主面团
、
黑全麦粉
300克
、
酵母
3克
、
白糖
20克
、
海盐
3克
、
牛奶
130毫升
、
蜂蜜
30克
、
黄油
30克
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
高筋粉+清水+酵母混合一起搅匀,盖保鲜膜发酵
-
步骤2/10
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这是做好的波兰种
-
步骤3/10
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除黄油外所有食材加入面包机(包括波兰种),搅打至8成厚膜,加入提前软化的黄油搅打到完全出膜!第一次发酵,室温发酵两倍大,或烤箱28度发酵
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2024-01-04 · 河南省
换个做法
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