六寸戚风蛋糕
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步骤1/9
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30克玉米油 10克糖粉 40克牛奶混合 用蛋抽打至发白
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步骤2/9
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加入60克低筋面粉
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步骤3/9
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蛋清蛋黄分离,分次加入蛋黄,蛋抽z字混均匀
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步骤4/9
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打发蛋清 分三次加入35克糖粉 打至提起有弯钩
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步骤5/9
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取三分之一蛋白糊到蛋黄糊里 ,然后再把蛋黄糊倒蛋白糊 ,用刮刀切拌均匀
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步骤6/9
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从高处倒入六寸模具里 震两下 烤箱预热 150度55分钟 放烤箱中下层 蛋糕坯放凉切片备用
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步骤7/9
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打发奶油 打奶油盆子冻十分钟,倒入250ml淡奶油 分次加入20克糖粉,高速打发至有硬挺尖
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步骤8/9
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进行抹面,可选择自己喜欢水果放入夹心层
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最后一步
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放了自己熬的草莓酱 草莓粒 芒果粒 蓝莓和大草莓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-01 · 山西省
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