自制广式香肠
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冬至后是做腊味的好时节。在老家,家家户户已经飘出了熏腊的烟火气,在城市,烟熏是不现实的,但忍不住想做点,广式腊肠不需要熏,晒干即可,做法也不复杂,咸甜的口味很适合孩子吃,做煲仔饭亦极好。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/16
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肉去皮,瘦肉打成粗一点的沫,肥肉切细一点的肉泥
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步骤2/16
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所有调料加入,搅拌均匀上劲,腌制两小时
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步骤3/16
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猪肠衣先洗去盐分,再用白酒浸泡半小时后,用水灌洗里面三次(一包可做10斤肉,我用了大概半包)
步骤4/16
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发布于 2023-12-30
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