酿香肠了喂～广式+粤式香肠的做法

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酿香肠了喂～广式+粤式香肠

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夹心肉 12斤

、

四川香肠料 1包

、

广东香肠料 500g

、

肠衣 600g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
夹心肉12斤，去皮，切成条
步骤2/10 点击查看大图
用香肠料拌匀加盖腌制两个小时，两种香肠都一样这样腌制
步骤3/10 点击查看大图
把挂香肠的绳子打结好
步骤4/10 点击查看大图
准备肠衣，肉。开始酿香肠了，记得备一个牙签随时放气。
步骤5/10 点击查看大图
酿成这样
步骤6/10 点击查看大图
这样
步骤7/10 点击查看大图
然后这样打结好
步骤8/10 点击查看大图
最后准备一盆50度的热水，把酿好的香肠洗一下。
步骤9/10 点击查看大图
挂好风干，待两周后就可蒸来吃了。
最后一步点击查看大图
备注～这个是我在某宝买的四川麻辣香肠料一包可酿6斤肉，广东的香肠料现在一般在店铺都能买的，根据你买的多少斤肉，告诉店铺的人配料就可以啦。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-01

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