肉桂卷|温暖香甜!治愈又柔软!
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天气一冷,除了街边的热红酒,最让人想念的还有这款让人又爱又恨的肉桂卷!毫不吝啬的甜度与温度,夹带着肉桂的迷人香气,没有人在这个寒冷的冬天,不想要来上一口! 肉桂卷,起源于瑞典,自诞生起就是国民面包,甚至爱它到专门设立了法定节日每年的10月4日「瑞典肉桂卷日」。很多第一次尝试肉桂卷的小伙伴会因为肉桂望而却步,但吃上一块,所有的坏情绪都被治愈了! 闻达老师的肉桂卷,香气柔和,甜度适宜,温暖又柔软,闻一下,就会想念一个星期的味道。 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面团所需材料
、
高筋面粉
210克
、
盐
3克
、
红糖
25克
、
白砂糖
25克
、
肉桂粉
1克
、
干酵母
3克
、
鸡蛋
1个
、
酸奶油
60克
、
牛奶
60克
、
黄油(室温软化)
40克
、
馅料所需材料
、
白糖
20克
、
红糖
15克
、
肉桂粉
3克
、
黄油(室温软化)
40克
、
糖霜所需材料
、
奶油奶酪
15克
、
黄油(室温软化)
20克
、
白糖
50克
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
将酸奶油,牛奶,黄油放入锅中小火融化,搅拌均匀,放凉至温热。
-
步骤2/12
点击查看大图
将冷却好的黄油,与剩余所有面团食材放入厨师机中。
-
步骤3/12
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低速2分钟,再高速7-8分钟搅打至可以形成手套膜。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-12-28 · 广东省
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