清炖牛尾汤(做好拿给我爷,我爷说:一开罐满屋飘香)
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发一个库存,无意发现当时自己留下的菜谱 19年自己在家的时候做了个牛骨汤……懒得做饭,做一次吃一天,又有营养又有蔬菜 后来20年自己买了市场的牛尾,也用同种方法,也很好吃,然后后面有人问我怎么做的,干脆留下一个方法,以备不时之需,没想到还用上了 参与活动: #车厘子自由行,即刻启程!#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛尾
350克
、
姜
5片
、
香叶
3片
、
花椒
5粒
、
大料
3个
、
食用油
少许
、
西红柿
一个
、
油菜
一把
、
金针菇
一把
、
胡萝卜
1根
、
紫洋葱
半个
、
白胡椒粉
少许
、
开水
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
会做的不用多说,就那么点事,主要还是冷水下生开水下熟的事儿,还有⚠️不要提前放调料,否则肉也是会直接变柴煮不出味道的
小贴士
⚠️1️⃣生肉下冷水,熟肉/焯好水的肉要下开水!!!
2️⃣调料不要提前放!调料不要提前放!调料不要提前放!重要的事情说三遍
(否则香味出不来、肉质柴老可不要怪我)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-25
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