肉沫豆腐抱蛋的做法

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肉沫豆腐抱蛋

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

豆腐 350g

、

肉沫 50g

、

鸡蛋 2个

、

酱油 1勺

、

小米辣 1个

、

耗油 1勺

、

玉米淀粉 50克

、

油 2汤匙

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/2
豆腐切方块，蒜切沫打两个鸡蛋，放少量盐，加玉米淀粉，搅拌均匀
最后一步
1 油热后先后加入蒜末，肉沫，炒出香味，盛出备用2 再次热油，小火煎豆腐，煎至各面金黄，盛出备用3 再次热油，油温不要过高，依次倒入鸡蛋液，豆腐，肉沫，翻炒4 加入酱油一勺，耗油半勺5 翻炒均匀入味，加一个小米辣，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-15

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