8寸芒果慕斯蛋糕
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记得上次做慕斯蛋糕是一年多之前,家里刚好之前买了很多芒果,以前买的吉利丁片都快过期了,就想着来做。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
慕斯馅材料:
、
芒果肉
400克
、
牛奶(加入打芒果泥)
20克
、
牛奶(融化吉利丁片)
60克
、
淡奶油
300克
、
奥利奥饼干(去夹心)
150克
、
黄油
60克
、
吉利丁片
3片(15克)
、
巧克力蛋糕胚
一片
、
镜面材料:
、
芒果泥(已经包含在上面的芒果肉里)
50克
、
吉利丁片
1片(5克)
、
热水(不用太热)
60克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先把要用的材料备齐,芒果肉先弄好,奥利奥饼干去夹心,先打磨好,或手动压碎。
-
步骤2/12
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黄油隔水融化,倒进奥利奥粉中拌匀,倒入模具中(我用的是8寸蛋糕模具,活底的),然后压实,放入冰箱冷藏。
-
步骤3/12
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把糖倒入牛奶中,先稍微加热下,把糖搅拌融化。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2020-05-24
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