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正宗鲁菜做法，辣炒羊血

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在聚会上，我们经常会遇到一些让人尴尬的情况，比如气氛尴尬、话题无法继续等等。但是，通过一些小技巧，我们可以轻松化解这些尴尬。例如，我们可以选择美食、或者选择一些轻松愉快的音乐，或者布置一些温馨的灯光和装饰，让整个聚会变得更加舒适和放松。聚会上的一盘辣炒羊血，由于特别好吃，大家纷纷讨论怎么个做法？因为是我主厨，所以我也从i人秒变e人，为大家介绍制作过程。而我用到了太太乐乐鲍汁蚝油和太太乐原味鲜酱油做这道菜，所以这道菜增鲜不少，也使得我的厨艺大受肯定。参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

羊血 4块

、

干辣椒 5个

、

大蒜 1头

、

花椒 1把

、

食用油 2汤勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

太太乐原味鲜酱油 2勺

、

太太乐鲍汁蚝油 2勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
羊血我都是买的羊肉店里刚出锅的，我感觉超市和菜市场的都是提的货，不新鲜也不纯正
步骤2/13 点击查看大图
把羊血切成长条
步骤3/13 点击查看大图
水烧开把羊血放到水里焯两分钟，这样羊血不容易炒断
步骤4/13 点击查看大图
焯好水的羊血捞到凉水里浸泡一下
步骤5/13 点击查看大图
葱花、干辣椒、香菜切成段，大蒜切片
步骤6/13 点击查看大图
下面来调料汁，一勺老抽一勺生抽再加上两勺太太乐鲍汁蚝油和两勺太太乐原味鲜酱油
步骤7/13 点击查看大图
把料汁搅拌均匀备用，料汁里盐分已经很足了，所以这道菜就不需要放盐了
步骤8/13 点击查看大图
锅里放油烧热放入花椒，爆出香味
步骤9/13 点击查看大图
放入葱花辣椒和蒜片
步骤10/13 点击查看大图
香味出来就放入调好的料汁翻炒一下
步骤11/13 点击查看大图
放入切好的羊血，炒大约三四分钟
步骤12/13 点击查看大图
放入香菜，出锅
最后一步点击查看大图
羊血又嫩又辣，吃一口特别满足，赶快动手做起来吧！

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-15

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