鲁菜名吃—黄焖鸡米饭
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酱香口感 味道醇厚
营养分析
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36克
87克
65克
993
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
老抽
半勺
、
豆瓣酱
半勺
、
白酒
半勺
、
料酒
一勺
、
糖
一勺
、
耗油
一勺
、
啤酒
半瓶
、
花椒
10粒
、
青花椒
一颗
、
小香葱
1根
、
小米椒
1个
、
姜
5片
、
蒜
1瓣
、
土豆
2个
、
香菇
4朵
、
彩椒
不同颜色各半
、
鸡翅根/鸡腿
3个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1.先准备好食材 将鸡腿肉切块洗净 用料酒 淀粉 半勺生抽 少量白酒 一片生姜腌制十分钟2.将小香葱 小米椒切段 姜 蒜切块 备好冰糖3.同时将泡发好的香菇 去过皮的土豆和洗净的彩椒切块 4.调汁:淀粉一勺 蚝油一勺 豆瓣酱半勺 老抽半勺 料酒一勺 糖一勺 加入少量清水调匀这样准备工作就做好了
-
步骤2/6
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将锅烧热加油 放入冰糖熬至焦糖色 放入腌制好的鸡肉炒匀
-
步骤3/6
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加入已备好的葱姜蒜小米椒及青花椒 爆炒增香
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-27
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