巧克力古早蛋糕的做法

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巧克力古早蛋糕

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六寸加高模具六个鸡蛋重300克左右，鸡蛋大的放五个就行

食材清单加入采购清单

鸡蛋 6个

、

低筋面粉 65克

、

可可粉 15克

、

玉米油 60克

、

牛奶 80毫升

、

白糖 70克

、

耐高温巧克力豆 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
粉类过筛玉米油加热到80度左右倒入
步骤2/11 点击查看大图
完全混合
步骤3/11 点击查看大图
加牛奶混合后再加蛋黄混合均匀
步骤4/11 点击查看大图
蛋清白糖几滴白醋
步骤5/11 点击查看大图
用电动打蛋器打到大弯钩
步骤6/11 点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
模具垫油纸先到三分之二蛋糕糊再加巧克力豆
步骤9/11 点击查看大图
再倒入剩下的
步骤10/11 点击查看大图
放入有水的烤盘烘烤
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下火150度上火120度烤70分钟仅供参考

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 湖北省

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