黄焖鸡
什么日理万机,都不如我的黄焖鸡。 黄焖鸡必须趁热吃,好吃的东西吃进胃里,可爱的人要放在心里, 热来份黄焖鸡吧,暖心暖胃更暖人。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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大鸡腿去皮剔骨。(我家小朋友不吃鸡皮,要求剔骨)没有要求的可以直接切块。
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豆腐皮切宽条,鸡腿肉切块,香菇切厚片,青椒切滚刀块,喜欢吃辣的可以用辣的青椒替换。
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步骤4/13
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葱切段,姜切片备用。(做鸡肉姜放多一点会好吃)
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步骤5/13
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砂锅中倒入适量食用油,烧热后下入葱姜,再加入2勺黄豆酱炒出香味。
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步骤6/13
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下入鸡肉块。
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步骤7/13
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淋入1勺料酒,1勺生抽,1勺太太乐鲜鸡汁。
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步骤8/13
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再加入1勺蚝油。
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步骤9/13
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加入香菇片翻炒均匀。
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步骤10/13
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加适量的热水,大火煮开。(水量刚没过食材即可。)
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步骤11/13
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转中小火煮至汤汁过半加入豆腐皮。
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步骤12/13
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收汁后加入青椒和1点白糖翻炒均匀。
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最后一步
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黄焖鸡米饭,浓汁入口,一口入魂。
最好选用鸡腿肉,肉质鲜嫩多汁口感好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-26 · 山东省
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