面粉别再蒸包子馒头了，试试这种新做法，营养又解馋，比吃肉还香

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每天一道家常菜供大家参考，记得关注哦！生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用面粉给大家分享一道美食。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质的含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要含有蛋白质、碳水化合物等成分。面粉具有养心益肾、健脾养胃、润肠通便的功效。今天用面粉做的好吃的，包你吃了就停不下来！参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

面粉适量

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食用油适量

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韭菜一把

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鸡蛋 2个

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食盐适量

烹饪步骤

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1.说是面粉，感觉生活中有一半的美食都是用它来做的，真的可谓是万能的面粉。今天我们用它来做一道不一样的美食。首先拿出一个干净的大碗，碗中加入400克面粉，在面粉里加入4克食盐进去。倒入温水进去和面，一边倒水进去一边和面。
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2.加入温水的时候用筷子不停的搅拌，将其搅拌成絮状即可。然后洗干净你的双手，下手将它揉成面团，用手不停的揉搓，直到将面团揉搓的非常光滑。把我揉好的面团取出来放在案板上面继续揉搓，揉成一个均匀的长条状。
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3.放在案板上面用刀将它切成大小相等的面剂子，然后将面剂子取出来放在案板上面揉圆，将我们切下来的所有面剂子都揉成圆圆的放在一边。拿出一个干净的盘子，在里面刷上一层食用油上去，将我们刚才揉好小面团放在盘子上，再均匀的刷上一层食用油上去，盖上保鲜膜将其醒发10分钟的时间。
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4.拿出一把新鲜的韭菜出来，将韭菜清洗干净，放在案板上面用刀将韭菜的老根切掉。然后将韭菜切成大小均匀的韭菜碎丁，切好以后将韭菜碎丁放入我们事先准备好的大碗中，在里面加入适量的食用油进去，将其搅拌均匀，加入食用油是为了防止韭菜出水。
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5.拿出我们事先用水浸泡好的粉丝，将其清洗干净放在案板上面，将粉丝切成碎段，切好以后将粉丝碎放入我们刚才放有韭菜的碗里面。碗中放入事先准备好的鸡蛋碎进去，加点食盐，花椒粉，耗油进去。用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀放在一边待用。
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6.拿出我们醒发好的小面团，将其取出来放在案板上面，把所有醒发好哒小面团按扁按薄，然后将我们按薄的面皮摞在一起，用擀面杖将其擀薄，擀成一个薄厚均匀的饼皮。电饼铛预热，放上饼皮上去，开小火烙两分钟的时间。时间到，翻一面。揭开最上层的饼皮。后面所有的饼皮，都按照同样的方法去操作。
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7.放入我们刚才搅拌好的馅料，将其折叠起来。电饼铛预热，刷上一层食用油。把我们做好的馅饼放入锅里面，在上面刷上一层食用油，盖上盖子，开小火烙5分钟的时间。时间到翻另外一面，继续再烙5分钟的时间。两面烙熟后，反复翻面烙一分钟时间即可出锅，装入我们事先准备好的盘中，一道美味的韭菜鸡蛋粉丝盒子就做好了，吃起来皮薄馅香，营养美味，有喜欢的赶紧一起来试试吧！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.揉好的小面团一定要刷上食用油裹上保鲜膜醒发10分钟的时间。这样我们做出来的饼皮吃起来才更加劲道； 2.我们的馅饼的馅料非常的重要，所以一定要按照我们的配方来制作哦，才能原汁原味。今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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发布于 2023-11-25 · 四川省

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