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美食美刻之酒酿米粑粑

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食材清单加入采购清单

大米 300克

、

酒酿 200克

、

清水 200克

、

面粉 60克

、

白糖 70克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大米提前浸泡一晚上
步骤2/10 点击查看大图
把大米和酒酿水倒入破壁机
步骤3/10 点击查看大图
打成细腻的米浆
步骤4/10 点击查看大图
加入面粉酵母和白糖凉拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
搅拌至无颗粒
步骤6/10 点击查看大图
冷藏发酵一夜
步骤7/10 点击查看大图
发酵至有气泡
步骤8/10 点击查看大图
锅边放一点水，盖盖子，小火1分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
锅里不用放油，直接到米浆，起大泡即可
最后一步点击查看大图
煎至一面金黄即可

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-22 · 湖北省

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