炒白粿（年糕）
感恩节，制作一到我母亲最爱的炒白粿～福州人叫白粿，北方叫年糕，而且福州炒白粿比加福建老酒和少许白糖（起码我记忆中是这样的嘻嘻，当然你也可以反驳我） 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
8克
11克
8克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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主要食材如图所示示意，花菜、白粿、鸡蛋、葱、太太乐鸡精等
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将白粿切片
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花菜切小朵后洗净待用
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一个鸡蛋打散，摊成鸡蛋皮后切丝待用。
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锅入少许油，肉丁或肉丝煸炒出香味，最好是五花肉带肥的～
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而后加入花菜，并加少许盐，点少许清水中火翻炒上盖焖一焖（也可以为了加快成熟，花菜可以捞一下断生再炒）
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花菜炒至成熟后，加入白粿片
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加少许清水翻炒沸腾后，加一勺盐，一勺糖，一勺福建老酒，少许太太乐鸡精提鲜！
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最后加入鸡蛋丝、葱段翻炒出锅
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最后一步
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炒白粿就做好了！
半焖半煮！没有大鱼大肉海鲜，但是有太太乐鸡精提鲜！嘻嘻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-20
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