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#感恩节烹饪挑战赛#炒白粿（年糕）(8/10)
主要食材如图所示示意，花菜、白粿、鸡蛋、葱、太太乐鸡精等
将白粿切片
花菜切小朵后洗净待用
一个鸡蛋打散，摊成鸡蛋皮后切丝待用。
锅入少许油，肉丁或肉丝煸炒出香味，最好是五花肉带肥的～
而后加入花菜，并加少许盐，点少许清水中火翻炒上盖焖一焖（也可以为了加快成熟，花菜可以捞一下断生再炒）
花菜炒至成熟后，加入白粿片
加少许清水翻炒沸腾后，加一勺盐，一勺糖，一勺福建老酒，少许太太乐鸡精提鲜！
最后加入鸡蛋丝、葱段翻炒出锅
炒白粿就做好了！