鱼香肉丝
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我家小朋友最执着的鱼香肉丝,其实这道菜的好吃与否,最重要的就是肉质和酱汁的味道。接下来小编给大家带来一道家常版鱼香肉丝的做法,大家快来看看吧! 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
200克
、
胡萝卜
半根
、
青椒
半个
、
木耳
100克
、
蒜
3瓣
、
姜
3片
、
食盐
1小勺
、
料酒
1勺
、
白糖
1勺
、
陈醋
2勺
、
生抽
2勺
、
淀粉
1勺
、
郫县豆瓣酱
半勺(炒勺)
烹饪步骤
-
步骤1/9
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里脊肉切丝放一小勺花椒粉、大料粉、姜粉、盐和色拉油。
-
步骤2/9
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肉丝在下锅之前,一定要用蛋清、料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟左右,这样炒出来的肉就会变得十分鲜嫩。
-
步骤3/9
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切好葱姜蒜、萝卜、木耳、青椒或者尖椒切丝备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-11-19
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