草莓生日蛋糕
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这是38年来第一次亲手给妈妈DIY一款草莓蛋糕,做的歪七扭八,抹奶油也抹不平稳,真是惭愧。 由于家人不喜欢吃太甜,这款蛋糕我做的是减糖版,12个月以上的小宝宝都是可以吃的,只有大人吃的话,可以把核桃油换成玉米油。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
营养分析
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283克
60克
183克
3477
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好所有食材。
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步骤2/7
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蛋清蛋黄分别装入无油无水的盆里。酸奶➕核桃油搅拌均匀➕筛入低筋面粉,画Z字搅拌均匀,倒入鸡蛋黄,继续搅拌均匀。
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步骤3/7
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蛋清➕3-5滴柠檬汁,高速打发至大气泡加入1/3的糖粉。打发至细腻状加第二次1/3糖分,最后加剩下的1/3糖粉和淀粉,打发至竖起直角。蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀。(取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊里翻拌均匀)
步骤4/7
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发布于 2023-11-18
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