橙皮芹菜小炒肉的做法

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橙皮芹菜小炒肉

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秭归的脐橙不但汁多味甜，而且橙皮也能入菜，清香无比呀！这盘加了橙皮丝的小炒肉，浓香之中带着橙子的香味，真是开胃下饭。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

去皮五花肉 250克

、

芹菜 1棵

、

秭归脐橙皮 1.5个

、

油 20克

、

料酒 10克

、

盐 3克

、

酱油 10克

、

生抽 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪肉切薄片
步骤2/11 点击查看大图
芹菜斜切丝
步骤3/11 点击查看大图
脐橙皮准备好
步骤4/11 点击查看大图
用刀将白色的肉切掉
步骤5/11 点击查看大图
切细丝，越细越好
步骤6/11 点击查看大图
热锅凉油，肉片入锅，倒料酒
步骤7/11 点击查看大图
变色后倒酱油
步骤8/11 点击查看大图
倒入芹菜，大火翻炒，撒盐、生抽
步骤9/11 点击查看大图
倒入橙皮丝，翻炒变软；如果太干，可适量淋水增加湿度
步骤10/11 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
配着大米饭可香了

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1. 橙子要选皮薄口感嫩的，不是所有的橙皮都能入菜； 2. 配菜和调料可随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-05

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