京味牛杂白萝卜粉条汤
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俗话说:冬吃萝卜夏吃姜!萝卜通气, 白萝卜的功效与作用是防癌抗癌、生津止渴、清热化痰、降糖、增强免疫力、预防心血管疾病等。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛杂
500g
、
花雕酒
10克
、
白萝卜
1根切薄片
、
山药粉条
1把
、
大葱
半根切片
、
生姜
1块切末
、
八角
1个
、
盐
10克
、
香菜
2根切碎
、
香油
小半勺
、
白胡椒粉
5克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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牛杂美团买的半成品,凉水下锅,加入花雕酒焯葱姜焯水三分钟去腥
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步骤2/10
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温水冲洗,然后控水备用
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步骤3/10
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牛杂倒入砂锅加入开水,一个八角,葱姜,炖一个半小时左右
步骤4/10
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发布于 2023-11-04 · 北京
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