京味牛杂白萝卜粉条汤(0/10)
牛杂美团买的半成品,凉水下锅,加入花雕酒焯 葱姜焯水三分钟去腥
温水冲洗,然后控水备用
牛杂倒入砂锅加入开水,一个八角,葱姜,炖一个半小时左右
白萝卜破开两半,切成一元硬币厚度备用
山药粉条一把70度°温水泡软备用
牛杂始终小火炖一个半小时,中间水少了,加开水,加了一碗开水
加入白萝卜,盐炖十分钟
加入泡软的粉条,煮五分钟,关火
撒上香菜,白胡椒粉,香油!
上桌啦!开吃开喝啦,牛杂萝卜汤绝配!特别好吃,尤其是秋冬季节,喝完可舒服了!