干锅牛蛙
浏览 10.3万 · 收藏 3102
参与活动:
#秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛蛙
3只
、
大蒜头
3-5颗
、
小米辣
2-3个
、
生抽
适量
、
耗油
适量
、
白胡椒
适量
、
淀粉
适量
、
鲍鱼汁(可不放)
适量
、
葱段
适量
、
啤酒
半罐
、
香菇粉(或味精)
适量
、
白糖
少许
、
豆瓣酱
1-2勺
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.牛蛙切好,洗干净,配料切好备用。2.牛蛙用耗油,香菇粉,盐,生粉,油腌制一会(底味)。3.锅中加入1碗油左右,把牛蛙夹进入微微煎炸成型,捞起备用。4.锅中清理干净,倒入适量油,加入蒜头小米辣爆香,→豆瓣酱炒出红油→加入牛蛙翻炒→加入酱油,耗油,香菇粉,白糖翻炒试咸淡→加入啤酒翻炒煮3分钟左右→加入葱段翻炒即可
小贴士
牛蛙过油定型,防止煮时松散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-01
换个做法
干锅牛蛙的相关分类
干锅牛蛙的相关推荐
-
干锅牛蛙
1322059人看过 -
麻辣鲜香的干锅牛蛙
1498079人看过 -
干锅牛蛙
85197人看过 -
复刻网红店招牌菜-干锅牛蛙
1701697人看过 -
干锅牛蛙(家常少油版)
532016人看过 -
干锅牛蛙虾
1794790人看过 -
#食来运转,新年干杯#我家的干锅牛蛙
138667人看过 -
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5275140人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
3037580人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18618569人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12075335人看过 -
秒杀一切的干锅牛蛙
13232人看过