可可栗子酥|秋日限定!馋哭几万人!不甜好吃!不用模具也能做!
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秋风一起,对栗子的念想又开始蠢蠢欲动了。 小时候的学校门口,总有一个卖糖炒栗子的小摊,买一包暖暖的炒板栗,就是放学回家路上最幸福的事情。 有人用栗子做菜,有人用栗子煲汤,咱们的莉子老师做了个可可栗子酥。 轻轻一掰,酥酥的巧克力外壳里,裹着鲜甜软糯的板栗馅,不用模具也能做出可爱的栗子,一整个秋天的躁郁和凉意都被抚得服服帖帖! 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
油皮所需材料
、
中筋粉
70g
、
可可粉
5g
、
细砂糖
15g
、
水
25g
、
软化的黄油
30g
、
油酥所需材料
、
低筋粉
42g
、
可可粉
3g
、
软化的黄油
25g
、
其他所需材料
、
白芝麻
适量
、
板栗馅
200g
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
油皮粉类材料混合,搅拌均匀。加入水,搅拌至无干粉状态。
-
步骤2/16
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加入黄油,揉成面团。
-
步骤3/16
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将油皮面团放在揉面垫上,揉至表面光滑(约10分钟)。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2023-10-27 · 广东省
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