南瓜椰蓉吐司
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南瓜季到了,拿香甜软糯的南瓜做一款椰蓉吐司吧,柔软香甜的口感,贼满足! 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
吐司面团配料↓
、
高筋面粉
250克
、
奶粉
8克
、
白砂糖
25克
、
南瓜泥
40克
、
全蛋液
25克
、
水
50克
、
牛奶
55克
、
鲜酵母
8克
、
黄油
22克
、
盐
3克
、
椰蓉馅配料↓
、
黄油
25克
、
糖粉
25克
、
全蛋液
25克
、
牛奶
8克
、
奶粉
6克
、
椰蓉
50克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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先用蒸烤箱把南瓜蒸熟,水箱里加入适量纯净水,南瓜切块放入蒸烤箱中,选择'营养蒸'模式,100度蒸10分钟,时间到了南瓜就蒸好了,取出蒸熟的南瓜,冷却后放入冰箱冷藏备用。
-
步骤2/8
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提前做好椰蓉馅:黄油软化后加入糖粉,打蛋器搅拌均匀后加入鸡蛋液,搅打均匀,加入牛奶,搅拌均匀,最后把椰蓉和牛奶加进去,搅拌刀翻拌均匀备用。
-
步骤3/8
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开始揉面,面团材料除黄油和盐之外,放入厨师机,搅打到扩展阶段后,加入黄油和盐,继续揉面到完全阶段,把面团整圆,放在面盆里,温暖湿润处进行第一次发酵。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-10-26
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