山药丸子汤
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烹饪步骤
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1⃣️选有肥有瘦的猪肉,洗干净,用厨房纸吸了水分,切块,用料理机打成肉泥。2⃣️肉泥➕红薯淀粉➕盐➕生抽➕菌菇粉,搅拌均匀,腌制15分钟3⃣️山药去皮洗净切片,铺在碗底,撒上少许盐,搅拌一下。4⃣️把肉泥搓成两个大丸子,放在山药片上。5⃣️打两个鸡蛋在肉丸旁边,放姜片。6⃣️从碗边缘开始倒适量温水,冷水上锅蒸20分钟左右。7⃣️出锅放点撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-20 · 重庆市
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