紫薯馒头的做法

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紫薯馒头

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紫薯，是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效，馒头，又称馍、蒸馍，是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。具有补充能量、振奋精神、保护肠胃等功效。参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

紫薯 1个

、

面粉 400g

、

酵母 4g

、

凉水适量

、

白糖适量

、

猪油 15克

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一个紫薯，去皮切块上锅蒸熟
步骤2/12 点击查看大图
加入白糖适量清水搅拌机搅拌成细腻的紫薯糊备用
步骤3/12 点击查看大图
加入适量面粉揉成面团，静止10分钟再继续揉
步骤4/12 点击查看大图
加入酵母猪油，揉成相对光滑的面团，
步骤5/12 点击查看大图
分成10个大小均匀的面团，再次揉光滑放锅中发酵
步骤6/12 点击查看大图
发酵到1.5倍或2倍大，蒸锅上气蒸10分钟，
步骤7/12 点击查看大图
关火焖3分钟取出
步骤8/12 点击查看大图
食用即可
步骤9/12 点击查看大图
成品图
步骤10/12 点击查看大图
松软香甜好吃
步骤11/12 点击查看大图
淡淡的紫色
最后一步点击查看大图
一出锅我一口气吃俩

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09

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