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红烧青花鱼

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红烧青花鱼，鱼肉鲜嫩，做法简单，喜欢的朋友赶快试试吧。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

挪威青花鱼 225克

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

老抽 1/4勺

、

葱姜蒜适量

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青花鱼清洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
控干水份。
步骤3/11 点击查看大图
将鱼切块，放在厨房用纸上沾干水份。
步骤4/11 点击查看大图
事先调好碗汁:生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽1/4勺、糖1勺、淀粉1勺、加少许清水搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
葱、姜、蒜切好备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放油，放点盐，这样不容易沾，放入鱼块。
步骤7/11 点击查看大图
煎至两面金黄盛出。
步骤8/11 点击查看大图
锅中底油，爆香葱姜蒜。
步骤9/11 点击查看大图
将碗汁倒入锅中。
步骤10/11 点击查看大图
将鱼块放入炖一会儿，熬至汤汁浓稠即可。
最后一步点击查看大图
撒上香菜，鲜嫩入味，特别好吃！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-08

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