酱烧鲈鱼的做法

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酱烧鲈鱼

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美味的鲈鱼烧起来，超级好吃。参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲈鱼 1条

、

生姜 1块

、

葱花少许

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽半勺

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/10 点击查看大图
鲈鱼宰杀洗净、生姜去皮切片、切少许葱花
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热
步骤4/10 点击查看大图
鲈鱼用厨房纸吸干水分，放入煎制
步骤5/10 点击查看大图
煎至两面金黄盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
锅里留底油，放入豆瓣酱炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
放入姜片一起炒香
步骤8/10 点击查看大图
加适量清水，放入煎制好的鲈鱼焖煮，加少许生抽提味
步骤9/10 点击查看大图
煮到收汁，撒上葱花即可出锅
最后一步点击查看大图
美味上桌

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

煎鱼的时候，鱼要吸干水分，才放进锅里，这样才不会暴油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-24 · 福建省

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