西红柿炒蛋的做法

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西红柿炒蛋

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虽然我爱吃辣但是番茄炒蛋是一个例外，特别多一点的汤汁泡饭能干掉一大碗呢怀念小时候家里自然成熟的番茄，沙沙的满满的番茄味，现在真的要看运气了参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

鸡蛋 3个

、

大蒜 2瓣

、

生姜 2g

、

蕃茄酱一大勺

、

糖适量

、

鸡粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
番茄一头的顶部划十字锅里水烧开放进去两头都各煮一会儿皮微微皱起的时候捞起来就很好脱皮了
步骤2/11 点击查看大图
切成这样大小的块状待用
步骤3/11 点击查看大图
锅里放入稍微多一点的油鸡蛋液打匀之后放进锅里，稍微成型的时候用筷子快速扒拉几下，然后赶紧熄火，不然会口感会老哦
步骤4/11 点击查看大图
小火爆香大蒜生姜末番茄块倒进去转大火快速翻炒两三分钟然后倒入一大勺番茄酱
步骤5/11 点击查看大图
转小火慢慢炒出沙的状态
步骤6/11 点击查看大图
再加入一小杯水，继续煮会儿加入适量盐糖鸡粉如果汤汁不小心放多了可以放一点水淀粉勾芡一下
步骤7/11 点击查看大图
我就喜欢汤汁多多的泡饭特别好吃
步骤8/11 点击查看大图
买回来的番茄建议多放几天在炒基本都是七八成熟的
步骤9/11 点击查看大图
没有食欲的时候来上一锅吃完心情都好了
步骤10/11 点击查看大图
路边买的自家种的小青菜不错的哦
最后一步点击查看大图
ˎˊ˗ 走近，走进，走尽。时间识人，不经一事，不懂一人。拐个弯，与自己和解，一切都是最好的安排。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2023-09-20 · 江苏省

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