酥鱼的做法

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酥鱼

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鲫鱼三斤

、

生姜 4片

、

大蒜 1头

、

盐适量

、

老抽 1勺

、

生抽 4一5勺

、

香叶，葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鲫鱼收拾干净，沥干
步骤2/8 点击查看大图
我用厨房纸吸干水分的，另外记注不裹淀粉
步骤3/8 点击查看大图
锅中撒一点盐，倒油
步骤4/8 点击查看大图
把鱼入锅炸制到骨酥。
步骤5/8 点击查看大图
把葱姜蒜、辣椒洗净切块还有大料花椒。铺入高压锅底，我还铺了些绿甘蓝
步骤6/8 点击查看大图
把鱼捞出放入电压力锅的锅胆中。
步骤7/8 点击查看大图
生抽老抽，2勺白酒一勺糖还有盐加入锅胆中，最重要的醋（一定用米醋）把锅胆放入电压力锅，焖制40分钟左右
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好香。凉着更好吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-04 · 河北省

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